Utstyrsliste: Oppvasksåpe, salt, nøytral matolje.

Antatt tidsbruk: 2-4 minutter, salting over natten.

Skjærebrettet er kanskje kjøkkenets mest brukte redskap. Trefjøler er naturlig antibakerielle og med enkel rengjøring og jevnlig vedlikehold kan de holdes helt bakteriefrie og pene i lang tid.

Slik rengjør og vedlikeholder du skjærebrett lagd av tre:

  1. Vask med varmt vann og såpe etter bruk.
  2. Skyll godt av for å få bort såperester.
  3. En gang i blant kan du dekke skjærebrettet med salt og la det stå over natten. Det trekker ut bakterier og væske. Skyll godt av og sett inn med nøytral matolje.

Kilde: http://matlidenskap.blogspot.no/2012/11/bruk-og-vedlikehold-av-skjrebrett.html

 

 

Forbehold om innhold